Cómo hacer crepes

De chocolate, con mermelada, con dulce de leche, con miel, con azúcar... o salados con jamón, queso de cabra, salmón... ¡Que levante la mano quien le haga ascos a los crepes!

Ahora puedes hacerlos tú mismo gracias a esta receta casera:

Ingredientes

• 375 g. de harina tamizada
• 50 g. de azúcar en polvo
• Un paquete de azúcar de vainilla
• 6 huevos
• 75 g de mantequilla derretida
• 1 litro de leche
• 3 cucharadas de ron (opcional)
• 2 pizcas de sal
• Un poco de aceite

Preparación

• Mezcla la harina, el azúcar y la sal en un recipiente grande.
• Haz un hueco en el centro y añade los huevos batidos.
• Vierte la mantequilla derretida y mezcla nuevamente.
• Añade poco a poco la leche, batiendo la mezcla.
• Añade el ron (opcional).
• Pon a calentar una sartén antiadherente y echa una fina capa de aceite.
• Vierte una cucharada de la masa y juega con la sartén para distribuirla por toda la base.
• Cuando esté dorado, da la vuelta con ayuda de una espátula hasta que se dore el otro lado.

Y lo mejor de todo... ¡no hay que esperar!