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Huevos rellenos

Huevos rellenos

Ingredientes:

4 huevos
4 cucharadas grandes de yogur
1 cucharada pequeña de mostaza
el zumo de medio limón
sal

Preparación:

En un cazo con agua, pon a cocer 4 huevos durante 15 minutos (pídele ayuda a a un adulto).
Tira el agua caliente (con cuidado) y llena el cazo de agua fría. Deja que los huevos se enfríen durante 1 minuto.
Pela los huevos y córtalos por la mitad, a lo largo. Quítales las yemas y ponlas en un plato.
Deja aparte una yema. Aplasta las otras y añádeles el yogur, la mostaza, la sal y el jugo del limón. Mézclalo todo bien.
Rellena cada mitad de huevo con la mezcla. Desmenuza la yema que queda y échala por encima, para adornar.

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