Arroz integral con gambas
Características
- Receta para: 4 personas
- Dificultad: Fácil
- Precio: Medio
Ingredientes
- 300g de arroz integral
- 100g de gambas
- 100g de jamón de York
- 100g de guisantes
- 3 zanahorias (ralladas)
- 3 huevos
- ½ cebolla
Preparación
Lavar bien el arroz para quitarle el almidón y cocer.
Hacer una tortilla con los tres huevos y después cortarla en trocitos pequeños.
Cortar la cebolla en juliana, sofreír y rehogar con las gambas peladas. Añadir los guisantes, la zanahoria y el jamón York cortado en tiras y enrollado.
Finalmente agregar la tortilla y el arroz y remover.
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