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SALSA DE MANGO PICANTE. Recetas. Plusesmas.com

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Sábado, 29 de Noviembre de 2014 San Saturnino, obispo y mártir, Toulouse, 251.
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SALSA DE MANGO PICANTE
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Receta para: 4 personas
Dificultad: Fácil
Precio: Bajo
SALSA DE MANGO PICANTE

Ingredientes:

- 2 mangos grandes maduros
- 1 jalapeño
- 1 pimiento rojo
- ½ cebolla
- 1 cucharada de cilantro picado
- 1/2 cucharadita de comino molido
- Jugo de medio limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal

Realización:
Pelar un mango, quitarle el hueso y trocearlo. Echar el mango en una cacerola y cubrir con agua, llevar a ebullición y después añadir una cucharada de zumo de limón y otra de miel y dejar cocer durante 5 minutos más hasta que el mango quede tierno.

Batir con la batidora hasta obtener una salsa fina y homogénea.

Dejar enfriar la salsa mientras terminamos de hacer la receta.

Por otro lado, en un recipiente, pelar y cortar el otro mango, el pimiento, la cebolla y el jalapeño en pequeños trozos y mezclar todo con las especias y el jugo de limón.

Finalmente, cubrir con la salsa de mango preparada anteriormente.
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