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Brocheta de salmón

Brocheta de salmón

Receta para: 4 personas
Dificultad: Media
Precio: Medio

Ingredientes

- 1/2 k de salmón
- 1 limón
- Comino molido
- Cilantro
- Orégano
- Pimienta molida y sal

Preparación

Lavar el salmón y secarlo con papel de cocina. Quitarle la piel y las espinas y cortarlo en trozos medianos y regulares para poner en la brocheta.

En un recipiente mezclamos el comino, el zumo exprimido del limón, un chorrito de aceite, el orégano y la pimienta. Distribuir la mezcla por todo el salmón y dejarlo reposar durante dos horas.


Montar las brochetas con tres o cuatro trocitos de salmón cada una y cocinar a la plancha con un poco de aceite.

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