Plusesmas.com

Ensalada de marisco

Ensalada de marisco

Receta para: 4 personas
Dificultad: Fácil
Precio: Bajo

Ingredientes

- Un manojo de espárragos trigueros
- Un Pimiento rojo
- Media cebolla
- Un Tomate
- 1/4 kg Langostinos
- 1/4 kg Mejillones
- vinagre, aceite de oliva

Preparación

Por un lado, limpiar y raspar bien los mejillones, aclararlos con agua corriente y después cocerlos, para ello poner agua con sal marina a hervir. Los langostinos si no están cocicos hacer el mismo procedimiento que con los mejillones.

Por otro lado, echar en un bol el pimiento rojo cortado en tiras, el tomate en dados, la cebolla en trozos pequeños y los espárragos y aliñar con aceite, vinagre y una pizca de sal.

Finalmente, poner en cada plato dos langostinos pelados y uno o dos mejillones y añadir por encima la ensalada creada en el bol.

Ver otras Recetas para hipertensos
Ver otras Recetas bajas en colesterol
Ver otras Recetas bajas en calorías
Ver otras Recetas para diabéticos
Ver otras Recetas para celiacos

Comentarios (0)

* *

*

Para no perderte nada
de la actualidad de Plusesmás

Salud, jubilación, memoria, propuestas de ocio,
concursos... ¡y mucho más!

Suscríbete para recibir nuestras newsletters:

Gratis y sin compromiso