Plusesmas.com

Arroz frito con pollo

Arroz frito con pollo

Receta para: 4 personas
Dificultad: Media
Precio: Medio

Ingredientes

- 4 vasitos de arroz
- 1/2 pollo troceado
- 1 diente de ajo
- 1 puñadito de guisantes
- 1 pimiento verde
- 8 vasitos de caldo de pollo
- 1 vasito de puré de tomate
- 1 guindilla o cayena pequeña
-1 cucharadita de pimentón dulce
- unas gotas de zumo de limón
- 1 ramita de perejil
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- sal al gusto

Preparación

Calentar en una sarten o paellera un poco de aceite . Doramos ligeramente el pollo ya sazonado. Una vez doradito, lo retiramos y reservamos.

Pochamos el pimiento cortado en trozos grandes y cuando empiece a dorarse incorporamos el ajo cortado en láminas, la guindilla picadita, el puré de tomate y el arroz. Rehogamos bien todo esto durante un par de minutos. Agregamos el caldo de pollo, que ha de estar hirviendo.

Incorporamos el pollo que habíamos reservado y el pimentón. Sazonamos al gusto y cocemos a fuego medio unos 15 minutos agitando la sartén o la paellera de vez en cuando. Si es preciso podemos añadir un poquito mas de caldo hierviendo.

Vertemos unas gotas de zumo de limón y espolvoreamos el peregil. Rectificamos de sal si fuera necesario y seguimos con la cocción durante 5 minutos mas, hasta que el arroz esté en su punto. Dejamos reposar 5 minutos.

Ver otras Recetas para hipertensos
Ver otras Recetas bajas en colesterol
Ver otras Recetas bajas en calorías

Comentarios (0)

* *

*

Para no perderte nada
de la actualidad de Plusesmás

Salud, jubilación, memoria, propuestas de ocio,
concursos... ¡y mucho más!

Balneario de Archerna SORTEAMOS UNA ESTANCIA DE DOS NOCHES PARA DOS PERSONAS CON DESAYUNO Y SPA EN EL BALNEARIO DE ARCHENA

Suscríbete para recibir nuestras newsletters:

Gratis y sin compromiso