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Pollo relleno de queso

Pollo relleno de queso

Receta para: 4 personas
Dificultad: Fácil
Precio: Bajo

Ingredientes

- 4 pechugas de pollo
- 100g de queso de cabra
- Pan rallado
- 1 huevo
- Sal y pimienta
- 150g de salsa de arándanos

Preparación

Limpiar las pechugas de grasa y salpimentar. Hacer un corte en cada pechuga de forma transversal e introducir el relleno.

Mojar con el huevo cada pechuga y proceder a hacer el empanado con el pan rallado.

Por último, freír las pechugas en aceite hasta que estén bien doradas.

Acompañar cada pechuga con un poco de salsa de arándanos.

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