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Garbanzos tibios con tomate

Garbanzos tibios con tomate

Receta para: 2 personas
Dificultad: Fácil
Precio: Bajo

Ingredientes

- 1 frasco de garbanzos cocidos
- 4 tomates maduros
- 1 pimiento verde
- media cebolla
- aceite de oliva
- vinagre y sal
- albahaca fresca (o seca)

Preparación

Lava bajo el grifo y escurre los garbanzos.

En una sartén grande pon la cebolla y pimiento picados, dejando que se pochen en un chorrito de aceite de oliva.

A los 5 minutos añadimos los tomates y subimos el fuego. Salteamos sin dejar de remover, ponemos entonces los garbanzos y la albahaca un par de minutos más.

Se sirve templado, ofreciendo aliño de aceite y vinagre para que sea aliñado al gusto de cada uno.

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