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Sopa de garbanzos con verdura

Sopa de garbanzos con verdura

Receta para: 4 personas
Dificultad: Fácil
Precio: Bajo

Ingredientes

- 100gr.de espárragos cocidos y picados
- 150 gr de espinacas cocida
- un vaso de caldo de pollo o carne
- un vaso de leche entera
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de mantequilla
- pimienta la gusto
- 250 gr. de garbanzos codidos (un frasco en conserva)

Preparación

Echar la leche y el caldo en una cacerola mediana que utilizaremos para hacer la sopa.

Añadir los los espárragos, las espinacas, la sal y la mantequilla.
Poner al fuego fuerte para darles un hervor, ahí es cuando hay que añadir los garbanzos.

Deshacer la harina en un poco del caldo de cocción y añadir al guiso.

Bajar el fuego y hervir por 10 minutos más. Salpimentamos al gusto y servimos bien caliente.

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