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Espaguetis negros con marisco

Espaguetis negros con marisco

Receta para: 4 personas
Dificultad: Media
Precio: Medio

Ingredientes

- 300g de espaguetis negros
- 1 vaso se vino blanco
- 1 guindilla
- 150 gr de gambas
- ½ k de mejillones
- 2 dientes de ajo
- ¼ k de almejas
- Perejil
- 10 Tomates cherry
- Sal y pimienta

Preparación

Hervir la pasta con un poco de sal y aceite, es recomendable hervir hasta que quede al dente. Escurrir y reservar.

Poner las almejas en agua salada para que suelten la posible arenilla que llevan.

Limpiar los mejillones y abrirlos en una cazuela con un poco de vino blanco. Una vez abiertos, escurrimos el agua y reservamos para la salsa marinera.

Pelar las gambas y sofreír junto con las almejas en una sartén con aceite, el ajo cortado en finas rodajas y la guindilla.

Cuando se abran las almejas añadir el agua de los mejillones y el perejil.

Partimos los tomates cherry por la mitad y añadimos a la cacerola junto con los espaguetis.
Salpimentar al gusto.

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