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Macarrones con espárragos y jamón

Macarrones con espárragos y jamón

Receta para: 4 personas
Dificultad: Fácil
Precio: Bajo

Ingredientes

- 400g de macarrones
- Un manojo de espárragos trigueros
- 100g de jamón serrano
- 1 cebolla mediana
- Queso parmesano rallado (para gratinar)

Preparación

Cocer los macarrones en una olla con agua, un chorrito de aceite y sal.

Limpiar y trocear los espárragos.

Cortar el jamón en tiras.

En una sartén con un poco de aceite sofreír la cebolla picada y después añadir los espárragos y el jamón.

Una vez estén los macarrones cocidos saltear en el aceite con los espárragos, el jamón y la cebolla.

Lo ponemos en una bandeja y lo cubrimos con el queso rallado. Gratinar durante unos minutos en el horno (o en el microondas).

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