Macarrones con huevo

Ingredientes

- 300 gramos de macarrones
- 3 huevos
- 4 tomates maduros
- 50 gramos de nata para cocinar
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Sal
- Albahaca

Preparación

Sofreír la cebolla y el ajo unos 5 minutos. Mientras, trocear el tomate y añadirlo a la sartén. Dejar el fuego unos 15 minutos más. Añadir el azúcar, la albahaca y la sal, removiendo y mezclando todo muy bien.

Por otra parte, cocer los macarrones en agua con sal. Una vez cocidos, los escurrimos.

En la olla con los espaguetis ya escurridos, añadimos los huevos batidos, removemos para que se vayan haciendo y, por último, agregar el tomate.