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Pizza de tomate y ajo

Pizza de tomate y ajo

Receta para: 4 personas
Dificultad: Fácil
Precio: Bajo

Ingredientes

Para la masa:
- 250g de harina de fuerza
- 15 ml de aceite de oliva
- 15g de levadura fresca de panadería
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de azúcar
- 125 ml de agua templada

Para el relleno:
- 4 dientes de ajo
- 4 tomates naturales
- Aceite
- Orégano

Preparación

Diluir la levadura en el agua tibia, agregar azúcar y una cucharada de harina. Dejar reposar 10 minutos.

Pasados los 10 minutos, incorporar el resto de los ingredientes. Mezclar y amasar hasta obtener una masa homogénea y elástica. Cubrir la masa con un paño y esperar que crezca un poco.

Precalentar el horno a 220ºC

Estirar la masa y colocar en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal especial engrasado ligeramente con aceite. Dar forma a la pizza, en este caso redonda.

Cubrimos con el relleno al final, una vez que la pizza está horneada.

Picar los ajos y trocear el tomate en trozos pequeños y mezclarlo en un bol. Aliñar con aceite y orégano y finalmente, cubrir la base con esta mezcla.

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