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Bizcochitos en salsa de chocolate

Bizcochitos en salsa de chocolate

Receta para: 6 personas
Dificultad: Media
Precio: Medio

Ingredientes

- 6 cucharadas de cacao instantáneo
- 120 ml agua
- 15 g mantequilla
- 4 cucharadas nata
- una pizca de canela molida
- 4 huevos
- 320 gr. de harina
- 220 gr. de azúcar
- 250 ml. de aceite de girasol
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 pellizco de sal

Preparación

Bate los huevos con el azúcar hasta que queden espumosos y bien mezclados. Añade entonces el aceite y bate hasta que esté bien integrado. Mezcla la harina con la levadura y añádela poco a poco a la mezcla anterior.
Echa entonces la sal y mezcla todo con las varillas. Deja reposar en un bol durante una hora.

Precalienta el horno a 180º.

Coloca unos moldecitos de magdalenas engrasados en la bandeja del horno y ve echando la masa hasta cubrir más de la mitad de cada molde. Mantendremos unos 15 minutos, hasta que queden cocidas.

Mientras praparamos la salsa:

Poner el cacao y los 120ml. de agua en un cazo a fuego lento. Remover hasta que hierva y bajar el fuego al mínimos.
Mantenemos 10 minutos más, removiendo de vez en cuando.
Apartar del fuego y añadir la mantequilla y la nata, removiendo todo el tiempo. Dejar enfriar.

Servimos cada bollito en un plato con la sopa de chocolate.

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