Magdalenas de vainilla

Ingredientes

- 150 gr. de harina de repostería
- 1 sobre de gaseosa (1 blanco y 1 azul)
- 1 huevo
- 100 ml. de leche
- 1/2 cucharada de vainilla en polvo
- 1 sobre de azúcar avainillado
- 2 cucharadas aceite de girasol
- virutas de chocolate para decorar

Preparación

Precalentar el horno a 200ºC

Ponemos en un bol grande el huevo y el azúcar avainillado lo batimos bien.
Añadimos entonces la leche, la vainilla en polvo y el azúcar normal, seguimos batiendo.

Echamos entonces el aceite, la harina y la gaseosa, y mezclamos de nuevo hasta consegui una mezcla pegajosa.

Engrasamos los moldes de magdalena y los llenamos 2/3 con la masa. Espolvoreamos con azúcar glass y metemos al horno unos 20 min. a 180º.

Al sacarlas rociamos las virutas de chocolate y dejamos enfriar.