Plusesmas.com

Video receta espuma de manzana

Video receta espuma de manzana

Receta para: 4 personas
Dificultad: Media
Precio: Medio

Ingredientes

750 g de manzana
50 g de azúcar
450 g de harina
4 yemas
Gelatina de limón
1 limón exprimido
1 copita de Ron

Preparación

Cortamos las manzanas sin pelar en cachos muy finos. Los ponemos a cocer con agua, el zumo de limón exprimido y azúcar, durante 15 minutos a fuego medio.

Mientras, por otro lado, separamos las yemas de las claras; lo que vamos a utilizar son las yemas a las que vamos a añadir azúcar y lo removemos hasta que nos quede esponjoso.

Cuando estén listas las manzanas, las retiramos del fuego y las trituramos; añadimos la mezcla de las yemas y el azúcar y removemos para que una todo.

A continuación, y en un cazo a parte, calentamos agua para la gelatina de limón. Añadimos ésta a la mezcla y removemos.

Una vez que tenemos lista la masa de la espuma de manzana, incorporamos la gelatina de limón y echamos la masa en un molde con agujero en el medio, bien untado en aceite.

Metemos el molde en la nevera durante 3 horas.

Canal Cocina
Ver más recetas en Canal Cocina

Ver otras Recetas para hipertensos
Ver otras Recetas bajas en colesterol
Ver otras Recetas bajas en calorías
Ver otras Recetas para diabéticos
Ver otras Recetas para celiacos

Comentarios (0)

* *

*

Para no perderte nada
de la actualidad de Plusesmás

Salud, jubilación, memoria, propuestas de ocio,
concursos... ¡y mucho más!

Suscríbete para recibir nuestras newsletters:

Gratis y sin compromiso