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Pudin de arroz

Pudin de arroz

Receta para: 4 personas
Dificultad: Fácil
Precio: Bajo

Ingredientes

- 1l de leche
- 150g de arroz
- 200g de azúcar
- ½ vaso de agua

Preparación

Verter la leche en un cazo y añadir la mitad del azúcar. Calentar hasta que comience a hervir, entonces añadiremos el arroz. Cocer durante 15 minutos.

Para hacer el caramelo, ponemos a calentar el azúcar en otro cazo y agregamos medio vaso de agua.

Precalentar el horno a 160ºC.

Verter primero, el caramelo en un molde para el pudin y a continuación, el arroz previamente escurrido.

Cocer el pudin en el horno al baño maría durante 20 minutos.

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