Plusesmas.com

Galletas de jengibre glaseadas

Galletas de jengibre glaseadas

Receta para: 4 personas
Dificultad: Media
Precio: Medio

Ingredientes

- 225g de azúcar
- 100g de margarina
- 1/4 de taza de miel
- 100g de mantequilla
- 1 huevo
- 100g de azúcar moreno
- 250g tazas de harina de trigo
- 2 cucharadas de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de canela
- Una pizca de nuez moscada en polvo
- Sal

Glaseado:
- 1 y 1/2 tazas de azúcar glass
- 3 cucharadas de jugo de limón
- Anilina de colores de repostería (colorante)

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC.

Batir 100g de azúcar blanco, el azúcar moreno, la mantequilla y la margarina hasta obtener una crema ligera y esponjosa. A continuación, añadir el huevo y batir. Después añadir la miel.

Tamizar la harina, el jengibre, la canela y la nuez moscada y mezclarlos con la masa anterior. Dejar reposar en el frigorífico durante 30 minutos.

Esparcir el azúcar restante en un plato llano y rebozar toda la masa en el azúcar haciendo bolitas.
Aplastar cada bolita y con un corta-moldes dar la forma de corazón a las galletas.

Por último, hornear durante 7-10 minutos (dependiendo del tamaño de los corazones) y dejar reposar unos minutos.

Para hacer el glaseado, mezclar el azúcar con el jugo de limón poco a poco mientras revolvemos para no dejar grumos. Dividir esta mezcla en varias partes y teñir cada parte de los colores que queramos. Finalmente decorar las galletas con un pincel delgado o también se puede hacer con una jeringa.

Advertencia: el glaseado se seca en seguida por lo que debemos decorar rápidamente.

Comentarios (0)

* *

*

Para no perderte nada
de la actualidad de Plusesmás

Salud, jubilación, memoria, propuestas de ocio,
concursos... ¡y mucho más!

Productos Álvarez Gómez CADA MES, SORTEAMOS UNA MAGNÍFICA
CESTA DE PRODUCTOS ÁLVAREZ GÓMEZ,
VALORADA EN 100 €

Suscríbete para recibir nuestras newsletters:

Gratis y sin compromiso