Plusesmas.com

Helado de frutas de aragón

Helado de frutas de aragón

Receta para: 6 personas
Dificultad: Media
Precio: Medio
Tiempo de preparación: 30 min.

Ingredientes

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS
- leche evaporada (semidescongelada), 1 bote
- frutas confitadas, 100 gramos
- azúcar, 2 cubilete thermomixs
- mermelada de frambuesa, 6 cucharadas
- nata líquida(fría), 2,1/2 cubilete thermomixs
- zumo de limón, 4 unidades
-piel de limón, 1 unidad

Preparación

ELABORACIÓN
Poner en el vaso, muy seco, el azúcar y glasear 30 segundos a velocidades 5-7-9 progresivo. Añadir la piel de limón y repetir la operación. Una vez que estén bien glaseados, retirar estos ingredientes del vaso y reservar. No lavar el vaso, poner la mariposa en las cucharillas, añadir la nata y montarla durante 15 segundos a velocidad 4. Reservar.

Montar la leche 30 segundos a velocidad 4, hasta que doble el volumen. A continuación, añadir el zumo de 3 limones y el azúcar glaseado con limón y meclar unos segundos a velocidad 4.

Forrar un molde alto rectangular, con film transparente, dejando que el plástico sobresalga, para facilitar el desmoldado y vaya poniendo capas, primero de crema de limón, a continuación una capa de nata y seguidamente las frutas, fileteadas; continuar formando capas hasta completar el molde, e introducir en el congelador durante 12 horas como mínimo.

Preparar la salsa:
Poner en el vaso la mermelada de frambuesa, y el zumo de limón restante y programar 3 minutos, temperatura 100º, velocidad 2.

Desmoldar el helado, con ayuda del plástico, sobre una bandeja, verter la salsa caliente por encima y servir.

Comentarios (0)

* *

*

Para no perderte nada
de la actualidad de Plusesmás

Salud, jubilación, memoria, propuestas de ocio,
concursos... ¡y mucho más!

Balneario de Archerna SORTEAMOS UNA ESTANCIA DE DOS NOCHES PARA DOS PERSONAS CON DESAYUNO Y SPA EN EL BALNEARIO DE ARCHENA

Suscríbete para recibir nuestras newsletters:

Gratis y sin compromiso