Plusesmas.com

Helado de vainilla con plátano, nata y chocolate

Helado de vainilla con plátano, nata y chocolate

Receta para: 4 personas
Dificultad: Fácil
Precio: Bajo

Ingredientes

- 4 plátanos
- Helado de vainilla
- Sirope de chocolate
- 250g de nata para montar
- 100g de azúcar glasé

HELADO DE VAINILLA:
- 1/2 l de leche
- 1/2 l de nata
- 6 cucharas de azúcar
- 1 vaina de vainilla
- 8 yemas de huevo

Preparación

Para elaborar el helado de vainilla:

En un cazo, verter la leche, la nata y añadir la vainilla y 4 cucharas de azúcar. Cuando rompa a hervir, retirar el cazo y dejar enfriar unos minutos.

Batir las yemas con el resto del azúcar hasta formar una crema.

Retirar la vaina de la leche y añadir la mezcla de las yemas.

Volver a dejar el cazo en el fuego, pero a fuego lento, para que espese. Pero con cuidado para que la masa no se corte.

Finalmente, guardar en el congelador y remover de vez en cuando para que no se formen cristales.

Montar la nata con unas varillas e incorporar el azúcar poco a poco.

Al servir echamos una bola de helado en cada plato, un poco de nata montada por encima del helado, partimos los plátanos en rodajas y lo vamos poniendo alrededor de la bola de helado. Por último, bañamos los platos con un poco de sirope de chocolate.

Comentarios (0)

* *

*

Para no perderte nada
de la actualidad de Plusesmás

Salud, jubilación, memoria, propuestas de ocio,
concursos... ¡y mucho más!

Balneario de Archerna SORTEAMOS UNA ESTANCIA DE DOS NOCHES PARA DOS PERSONAS CON DESAYUNO Y SPA EN EL BALNEARIO DE ARCHENA

Suscríbete para recibir nuestras newsletters:

Gratis y sin compromiso