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Tarta de queso y nuez

Tarta de queso y nuez

Receta para: 6 personas
Dificultad: Fácil
Precio: Medio

Ingredientes

- 1 paquete masa quebrada
- 250 gr. de queso gorgonzola o blanco
- 150 ml nata
- 4 huevos
- 200 g nuez troceada

Preparación

Precalentar a 180 °C el horno.

Trabajar la masa según indicaciones del producto y cubrir un molde y hornear en seco (pinchado o con un puñado de garbanzos para que no suba la masa) durante 10-15 minutos.

Separar las yames de las claras de los huevos.

Batir el queso con la nata hasta que esté homogéneo. Incorporar las yemas y seguir batiendo.

Mezclar la mitad de las nueces nueces con la crema del queso.
Montar las claras a punto de nieve y añadir al queso, incorporando suavemente con movimientos envolventes.

Verter la mezcla encima de la masa espolvorear el resto de nues picadas y hornear 20 minutos.

Servir templada o fria.

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Comentarios (1)

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Svmsn
14 febrero 2013 12:49

Ah! yo no soy muy buena en la cocina, pero se me ocrruió echarle un chorrito de almedbar de melocotón a la mezcla de quesos antes de verterla en el molde y luego la decoré con mermelada de melocotón. Riquedsimaaaa! Y otro punto muy a favor es que es fácil y rápida de hacer. Yo pensé que me iba a llevar como 2 horas hacerla, pero una hora después la tarta ya estaba en el frigo.

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