Plusesmas.com

Crema de judías verdes

Crema de judías verdes

Receta para: 4 personas
Dificultad: Fácil
Precio: Bajo

Ingredientes

- 500 gramos de judías verdes,
- 2 patatas mediana por persona
- 2 puerros por persona,
- perejil fresco (opcional),
- mantequilla o chorrito de aceite de oliva
- 1 cubito de caldo concentrado o 2 vados de caldo
- 1 brick de nata
- pimienta negra
- sal

Preparación

Limpiamos y troceamos jas judías, las patatas y puerros y los ponemos a hervir en una olla con abundante agua salada.

Cuando las judías estén tiernas, retiramos y escurrimos.
Disolvemos el cubito de caldo de ave o verdura en 2 vasos de agua caliente y reservamos.

Llevamos a batir las verduras junto con la nata, la pimienta y el perejil. Cuando quede bien fina añadimos el agua con el caldo de ave, una cucharada de mantequilla y batimos de nuevo.

Podemos tomarla caliente o templada, según temporada.

Ver otras Recetas bajas en colesterol
Ver otras Recetas bajas en calorías
Ver otras Recetas vegetarianas

Comentarios (0)

* *

*

Para no perderte nada
de la actualidad de Plusesmás

Salud, jubilación, memoria, propuestas de ocio,
concursos... ¡y mucho más!

Balneario de Archerna SORTEAMOS UNA ESTANCIA DE DOS NOCHES PARA DOS PERSONAS CON DESAYUNO Y SPA EN EL BALNEARIO DE ARCHENA

Suscríbete para recibir nuestras newsletters:

Gratis y sin compromiso