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Sopa de guisantes

Sopa de guisantes

Receta para: 4 personas
Dificultad: Fácil
Precio: Bajo

Ingredientes

750 g de guisantes
1/2 cebolla
1 hoja de laurel
2 ramas de apio con hojitas
2 zanahorias
1 pastilla de caldo
200 g de picatostes

Preparación

En una cacerola poner a hervir el agua y cuando empiece a hervir echar los guisantes. Mientras, pelar el apio (guardar las hojas para después), la cebolla y las zanahorias en trocitos muy pequeños y añadir a la cacerola con una pastillas de avecren y la hoja de laurel.

Cuando los ingredientes estén tiernos, apagar el fuego. Por último, añadir los picatostes en cada plato y las hojitas que hemos reservado anteriormente del apio en trocitos pequeños.

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