Plusesmas.com

Boletus en amarillo

Boletus en amarillo

Receta para: 4 personas
Dificultad: Fácil
Precio: Alto
Tiempo de preparación: 45 min.

Ingredientes

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
- Seta Boleto, 500 gramos
- Cebolla pequeña, 1 unidad
- Diente de ajo, 1 unidad
- Jamón serrano, 50 gramos
- Azafrán, 8 hebras
- Aceite de oliva, 5 cucharadas
- Sal, al gusto
- Pimienta molida, al gusto
- Laurel, 1 hija
- Caldo, 1,1/2 tazo
- Harina, 1 cucharada

Preparación

Lavar muy bien los boletus (pero no dejarlos en agua), escurrirlos y cortarlos en láminas de 1 centímetro.

Calentar el aceite en una cazuela y rehogar la cebolla pelada y picada unos 10 minutos. Añadir el jamón picado y las setas. Dar unas vueltas e incorporar un majado hecho con el diente de ajo, el azafrán, previamente tostado, sal y pimienta. Regar con el caldo y añadir la hoja de laurel.

Tapar y cocer a fuego lento 20 minutos. Servir caliente.

Ver otras Recetas bajas en calorías

Comentarios (0)

* *

*

Para no perderte nada
de la actualidad de Plusesmás

Salud, jubilación, memoria, propuestas de ocio,
concursos... ¡y mucho más!

Balneario de Archerna SORTEAMOS UNA ESTANCIA DE DOS NOCHES PARA DOS PERSONAS CON DESAYUNO Y SPA EN EL BALNEARIO DE ARCHENA

Suscríbete para recibir nuestras newsletters:

Gratis y sin compromiso