Plusesmas.com

Carpaccio de champiñones

Carpaccio de champiñones

Receta para: 4 personas
Dificultad: Fácil
Precio: Bajo
Tiempo de preparación: 25 min.

Ingredientes

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- Champiñón, 500 gramos
- Mostaza, 1 cucharadita
- Vermut blanco seco, 4 cucharadas
- Cebollino, 1 cucharada
- Azúcar moreno, 1 cucharadita
- Zumo de limón, 1/2 unidad
- Sal, al gusto
- Pimienta negra molida, al gusto
- Aceite de oliva virgen, 2 cucharadas

Preparación

Los champiñones deben estar muy frescos, duros y apretados. Quitar la parte terrosa, lavarlos muy bien y secarlos. Cortarlos en láminas muy finas y colocarlos en una fuente. Mezclar en un cuenco los demás ingredientes y regar con ello los champiñones. Dejar marinar unas 2 horas en lugar fresco y servir.

Ver otras Recetas para hipertensos
Ver otras Recetas bajas en colesterol
Ver otras Recetas bajas en calorías
Ver otras Recetas vegetarianas

Comentarios (0)

* *

*

Para no perderte nada
de la actualidad de Plusesmás

Salud, jubilación, memoria, propuestas de ocio,
concursos... ¡y mucho más!

Balneario de Archerna SORTEAMOS UNA ESTANCIA DE DOS NOCHES PARA DOS PERSONAS CON DESAYUNO Y SPA EN EL BALNEARIO DE ARCHENA

Suscríbete para recibir nuestras newsletters:

Gratis y sin compromiso