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Espárragos verdes con jamón

Espárragos verdes con jamón

Receta para: 4 personas
Dificultad: Fácil
Precio: Medio

Ingredientes

- 1 kg o manojo de espárragos verdes
- 250 gr. de jamón (puede ser bacon) en lonchas finas.
- hiervas al gusto
- zumo de limón
- sal y pimienta blanca

Preparación

Quitar la base a los espárragos y lavarlos. Cocerlos unos 10 minutos el agua salada. Cuando estén ponerlos a escurrir bien.

Poner en un bol el aceite de oliva, el limón, sal y pimienta. Batir bien y reservar.

Disponer una loncha de jamón por cada espárrago ( si es necesatio nos ayudamos con palillos) y los rehogamos en una plancha o sartén unos minutos.
Regarlos con la salsa y servir como guarnición o entrante.

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