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Menestra de verduras

Menestra de verduras

Receta para: 4 personas
Dificultad: Fácil
Precio: Bajo

Ingredientes

- 250g de guisantes
- 250g de habas
- 5 zanahorias
- 250g de brócoli
- Una coliflor
- 1/2 Cebolla
- 2 tazas de caldo de verduras
- Aceite de oliva
- Sal

Preparación

Trocear las verduras y cocerlas por separado. Por otro lado, rehogar en una cazuela la cebolla picada durante unos minutos. Añadir una cucharadita de harina, el caldo de verduras y remover. Agregar todas las verduras en la cazuela, tapar y dejar cocer durante 10 minutos.

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