Plusesmas.com

Zarangollo

Zarangollo

Receta para: 4 personas
Dificultad: Media
Precio: Bajo
Tiempo de preparación: 50 min.

Ingredientes

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
- calabacín, 1,1/2 kilo
- huevo, 6 unidades
- sal, al gusto
- cebolla, 1/2 kilo
- aceite de oliva virgen, 4 cucharadas
- agua, 1/2 taza

Preparación

ELABORACIÓN
Poner en una cazuela a fuego lento el aceite frío con agua y un poco de sal (es conveniente taparla). Cuando se consume el agua, freír el calabacín, previamente pelado y en rodajas, así como la cebolla, cortada en juliana. Cuando estén rehogadas, ponerlo en un colador grande.

A continuación batir los huevos, mezclar con el calabacín y la cebolla y sazonar. Cuajar en una cazuela o sartén de fondo grueso y servir recién hecho.

Ver otras Recetas vegetarianas

Comentarios (0)

* *

*

Para no perderte nada
de la actualidad de Plusesmás

Salud, jubilación, memoria, propuestas de ocio,
concursos... ¡y mucho más!

Productos Álvarez Gómez CADA MES, SORTEAMOS UNA MAGNÍFICA
CESTA DE PRODUCTOS ÁLVAREZ GÓMEZ,
VALORADA EN 100 €

Suscríbete para recibir nuestras newsletters:

Gratis y sin compromiso