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Huevos en flor

Huevos en flor

Receta para: 4 personas
Dificultad: Media
Precio: Bajo
Tiempo de preparación: 15 min.

Ingredientes

Para 4 personas:
- Huevo, 4 unidades
- Salami, 8 rodajas
- Queso rallado, 2 cucharadas
- Salsa de tomate aromatizada con orégano, 1 taza
- Perejil picado, 1 cucharada
- Sal, al gusto

Preparación

Cortar las rodajas de salami en mitades y cubrir con ellas las paredes y el fondo de 4 flaneritas. Verter un poco de salsa de tomate y cascar un huevo en cada molde. Espolvorear con el queso rallado y cubrir con más salsa.

Cuajar los huevos al baño María, al fuego y cubiertos con un trozo de papel de aluminio, durante 8-9 minutos o hasta que estén cuajados. Espolvorear con perejil y servir.

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