Plusesmas.com

Tortilla de bacon, pimientos y champiñones

Tortilla de bacon, pimientos y champiñones

Receta para: 4 personas
Dificultad: Fácil
Precio: Bajo

Ingredientes

- 5 Huevos
- ½ Pimiento verde
- ½ Pimiento rojo
- 150g de Champiñones
- 4 tiras de bacon
- Sal

Preparación

Limpiar y cortar los champiñones en láminas. Cortar los pimientos en trocitos pequeños y el bacon en pequeñas tiras.

Calentar una sartén y poner los champiñones para que suelten el agua. Echamos una pizca de sal y tapamos con la tapadera. Pasados unos minutos echamos los pimientos y rehogamos con aceite de oliva y cuando se vayan reblandeciendo los pimientos, añadimos el bacon y seguimos cocinando durante un par de minutos más. Después retiramos la sartén del fuego y reservamos el sofrito.

En un bol, batimos los huevos con una pizca de sal y vertemos la mezcla anterior.

Volvemos a calentar un poco de aceite en la sartén y vertemos la mezcla de los huevos agitando la sartén con habilidad para que no se pegue hasta que cuaje. Después, con ayuda de un vuelca-tortillas o una tapadera, damos la vuelta a la tortilla y de la misma manera, esperamos a que cuaje por el otro lado.

Comentarios (0)

* *

*

Para no perderte nada
de la actualidad de Plusesmás

Salud, jubilación, memoria, propuestas de ocio,
concursos... ¡y mucho más!

Productos Álvarez Gómez CADA MES, SORTEAMOS UNA MAGNÍFICA
CESTA DE PRODUCTOS ÁLVAREZ GÓMEZ,
VALORADA EN 100 €

Suscríbete para recibir nuestras newsletters:

Gratis y sin compromiso