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Fondue de queso

Fondue de queso

Receta para: 4 personas
Dificultad: Media
Precio: Medio
Tiempo de preparación: 45 min.

Ingredientes


Para 4 personas:


600 g queso gruyere rallado
1/2 taza de kirsch
nuez moscada, al gusto
pimienta molida, al gusto
1 taza de vino blanco seco
1 diente de ajo
sal, al gusto

Preparación

Frotar las paredes y el fondo de un cazo grueso con el diente de ajo pelado y partido por la mitad para que se impregne bien del aroma. Incorporar al cazo el kirsch, el queso rallado y el vino blanco; mezclar bien.

Poner el cazo a fuego lento, moviendo con una cuchara de madera hasta que el queso esté fundido. Salpimentar y aromatizar con la nuez moscada rallada.

Colocar la preparación en la fondue, previamente calentada con agua hirviendo, y colocar en el centro de la mesa sobre el hornillo y rodeada con panes variados colocados en cestillos o fuentes y los encurtidos.

Comentarios (1)

* *

*

Jesús Manuel Molina García
19 abril 2013 22:56

Bon Apetit,
RICO, RICO,
Fuente: PLUSESMAS:COM
Gentileza: jemamoga007@gmail.com

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