Plusesmas.com

Pimientos rellenos de arroz

Pimientos rellenos de arroz

Receta para: 4 personas
Dificultad: Fácil
Precio: Bajo

Ingredientes

- 4 Pimientos rojos
- Arroz
- Aceitunas negras
- 1 cebolla mediana
- 200 g tomates (maduros)
- 200 g de arroz de grano medio
- 150 g de pechuga de pollo
- Aceitunas negras

Preparación

Lavar y cortar transversalmente los pimientos sin quitar el tallo. Retirar las semillas del pimiento. A continuación, pelar y picar los tomates y la cebolla.

Encender el horno a 200º. Hacer un sofrito con la cebolla, cuando ésta empiece a dorarse añadir el pollo en daditos. Echar los tomates y las aceitunas negras partidas por la mitad al sofrito y dar vueltas. Añadir sal y orégano al gusto. Echar el arroz al sofrito, remover y dejar que empiece a cocer con el mismo caldo del tomate.

Una vez obtenida la mezcla, rellenar los pimientos y meterlos al horno durante 1 hora aproximadamente. Tapar con papel aluminio si se dora demasiado el pimiento.

Ver otras Recetas bajas en calorías

Comentarios (1)

* *

*

aida
20 septiembre 2014 05:53

Buena la receta pero pienso que una hora de horno es mucho

Página: 1 / 1 (1 Elementos)

Para no perderte nada
de la actualidad de Plusesmás

Salud, jubilación, memoria, propuestas de ocio,
concursos... ¡y mucho más!

Productos Álvarez Gómez CADA MES, SORTEAMOS UNA MAGNÍFICA
CESTA DE PRODUCTOS ÁLVAREZ GÓMEZ,
VALORADA EN 100 €

Suscríbete para recibir nuestras newsletters:

Gratis y sin compromiso