Plusesmas.com

Arroz caldoso con langostinos

Arroz caldoso con langostinos

Receta para: 4 personas
Dificultad: Fácil
Precio: Medio
Tiempo de preparación: 45 min.

Ingredientes

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
- Arroz de grano redondo, 350 gramos
- Langostino, 400 gramos
- Cebolla mediana, 1 unidad
- Tomate, 500 gramos
- Caldo de pescado, 3 tazas
- Vino blanco seco, 1/2 taza
- Pimiento verde, 1/2 unidad
- Sal, al gusto

Preparación

Pelar los langostinos. Pelar y picar la cebolla. Lavar el pimiento y picarlo menudo. Pelar los tomates y picarlos.

Cocer las cabezas y las cáscaras de los langostinos en 1 l. de agua 15-20 minutos. Calentar el aceite en una cazuela y rehogar la cebolla hasta que esté transparente. Añadir el pimiento y el tomate y rehogar hasta que se haya consumido el líquido. Incorporar el arroz, remover y regar con el vino. Agregar el caldo caliente, sazonar y seguir cociendo hasta que el arroz esté casi en su punto. Si es necesario, añadir un poco más de caldo o agua.


Incorporar los langostinos, remover, dar un hervor y servir bien caliente, espolvoreado con el perejil.

Ver otras Recetas para hipertensos
Ver otras Recetas bajas en calorías

Comentarios (0)

* *

*

Para no perderte nada
de la actualidad de Plusesmás

Salud, jubilación, memoria, propuestas de ocio,
concursos... ¡y mucho más!

Balneario de Archerna SORTEAMOS UNA ESTANCIA DE DOS NOCHES PARA DOS PERSONAS CON DESAYUNO Y SPA EN EL BALNEARIO DE ARCHENA

Suscríbete para recibir nuestras newsletters:

Gratis y sin compromiso