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Arroz integral con gambas

Arroz integral con gambas

Receta para: 4 personas
Dificultad: Fácil
Precio: Medio

Ingredientes

- 300g de arroz integral
- 100g de gambas
- 100g de jamón de York
- 100g de guisantes
- 3 zanahorias (ralladas)
- 3 huevos
- ½ cebolla

Preparación

Lavar bien el arroz para quitarle el almidón y cocer.

Hacer una tortilla con los tres huevos y después cortarla en trocitos pequeños.

Cortar la cebolla en juliana, sofreír y rehogar con las gambas peladas. Añadir los guisantes, la zanahoria y el jamón York cortado en tiras y enrollado.

Finalmente agregar la tortilla y el arroz y remover.

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