Plusesmas.com

Pastel de pollo

Pastel de pollo

Receta para: 4 personas
Dificultad: Fácil
Precio: Bajo
Tiempo de preparación: 15 min.

Ingredientes

para 4 personas:
- pechuga de pollo, 1/2 kilo
- brandy, 1 taza
- huevo, 1 unidad
- cebolleta, 1 unidad
- estragón, al gusto
- sal, al gusto
- magro de cerdo, 250 gramos
- bacon, 150 gramos
- pan de molde (miga), 1 rebanada
- perejil, al gusto
- pimienta negra molida, al gusto

Preparación

Lavar las carnes, secar con papel absorbente y picarlas en un robot o batidora. Colocarlas en un cuenco, rociarlas con el brandy y dejar en maceración por espacio de 2 horas.
Batir el huevo en un cuenco y añadir la miga de pan, la cebolleta pelada y picada, el perejil y el estragón. Salpimentar y mezclar todo muy bien. Añadir esta preparación a las carnes, removiendo a conciencia para que se impregnen por igual de la mezcla.
Tapizar un molde de vidrio con lonchas finas de bacon. Verter en él la mezcla de carne e igualar la superficie con ayuda de una cuchara o espátula. Cubrir el molde con plástico adherente y practicarle unas perforaciones para que pueda escapar el vapor durante la cocción. Llevar el molde al microondas y conectar la máxima potencia. Cocinar por espacio de 5 minutos. Extraer el molde, dejar enfriar y llevar al frigorífico por espacio de 24 horas. Servir frío acompañado de una ensalada verde o al gusto.

Comentarios (1)

* *

*

Eloina
31 octubre 2012 03:34

Riquiiiiisimo!!!

Página: 1 / 1 (1 Elementos)

Para no perderte nada
de la actualidad de Plusesmás

Salud, jubilación, memoria, propuestas de ocio,
concursos... ¡y mucho más!

Productos Álvarez Gómez CADA MES, SORTEAMOS UNA MAGNÍFICA
CESTA DE PRODUCTOS ÁLVAREZ GÓMEZ,
VALORADA EN 100 €

Suscríbete para recibir nuestras newsletters:

Gratis y sin compromiso