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Ragú de conejo

Ragú de conejo

Receta para: 4 personas
Dificultad: Fácil
Precio: Medio

Ingredientes

- 1 conejo
- Pimienta
- 150g de champiñones
- 3 zanahorias
- Tomillo
- Perejil
- Ajo en polvo
- ½ vaso de vino blanco

Preparación

Precalentar el horno a 180 ºC

En la bandeja del horno, poner el conejo y salpimentarlo al gusto. Añadir el tomillo y el ajo en polvo. Regar con un poco de aceite y por último, echar el vino. Dejar en el frigorífico durante 30 minutos.

En otra fuente, echamos los champiñones lavados y la zanahoria y se aliñan con sal y perejil y un poco de aceite.

Introducir el conejo en el horno y dejarlo durante 25-30 minutos aproximadamente. Cuando queden 10 minutos, más o menos, introducir la bandeja con los champiñones y las zanahorias.

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