Crema de vainilla con frutas

Ingredientes

- 5 yemas de huevo
- 100 gr azúcar
- 5 dl leche
- 1 vaina de vainilla
- 50g de frutas del bosque

Preparación

Hervir la leche con la vainilla y cocinar a fuego suave.

Batir las yemas de huevo con el azúcar hasta que haga espuma.

Verter los huevos en la mezcla de la leche y dejamos al fuego sin dejar de remover, hasta que espese.

Agregar a las copas donde vayamos a verter la crema algunas unidades de frutas del bosque, tipo moras, arándanos, frambuesas… y por último, rellenar las copas con la crema y dejar reposar durante unos 10 minutos.

Conservar en la nevera.