Plusesmas.com

Crema de verduras en bol de pan

Crema de verduras en bol de pan

Receta para: 4 personas
Dificultad: Media
Precio: Bajo

Ingredientes

- 2 calabacines
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 4 zanahorias
- 150 ml. de aceite de oliva virgen
- 100 gr.champiñones
- ½ de leche
- ½ de nata
- Sal y pimienta

Preparación

Cortar en daditos pequeños todas las verduras. En una sartén, rehogar en primer lugar la cebolla. Luego añadir el puerro y dejar a fuego lento.

A continuación añadir el resto de las verduras y dejar cocer hasta que todas las verduras queden bien tiernas. Cuando las verduras comiencen a estar bien tiernas, de tal manera que comienzan a pegarse, es el momento de verter la leche y la nata y mover todo muy bien con la ayuda de una cuchara de madera.

Finalmente se tritura todo.

Para una mejor y original presentación, como en la fotografía, en cuatro bollos redondos de pan se vacían el interior extrayendo las migas y se rellenan con la crema de verduras.

Ver otras Recetas vegetarianas

Comentarios (0)

* *

*

Para no perderte nada
de la actualidad de Plusesmás

Salud, jubilación, memoria, propuestas de ocio,
concursos... ¡y mucho más!

Balneario de Archerna SORTEAMOS UNA ESTANCIA DE DOS NOCHES PARA DOS PERSONAS CON DESAYUNO Y SPA EN EL BALNEARIO DE ARCHENA

Suscríbete para recibir nuestras newsletters:

Gratis y sin compromiso