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RECETAS DE LA ABUELA

Tarta de zanahoria

Tarta de zanahoria

Aprende a hacer una deliciosa tarta de zanahoria con esta sencilla receta de la abuela.

 

Comensales: 8 personas

Tiempo de preparación: 10 a 20 min

Tiempo de cocción: 30 a 40 minutos

 

Ingredientes

  • 250 gramos de zanahorias.
  • 2 cucharadas de zumo de naranja.
  • 2 huevos.
  • 80 gramos de azúcar glas.
  • 50 gramos de harina.
  • 50 gramos de avellanas molidas.
  • 50 gramos de almendras molidas.
  • 1 sobre de levadura.
  • 1 cucharadita de aceite.
  • 1 pizca de sal.

Utensilios

  • Un recipiente grande.
  • Dos cuencos.
  • 1 molde.

Preparación

  • Precalentar el horno a 200°.
  • Lavar, pelar y rallar las zanahorias.
  • Colocarlas en un recipiente grande y agregar el zumo de naranja. Mezclar.
  • En un bol, mezclar los huevos y el azúcar.
  • En un tazón grande, echar la harina y la levadura en polvo y, a continuación, añadir las almendras y avellanas molidas.
  • Añadir la mezcla de huevos y azúcar.
  • A continuación, añadir el aceite, la sal y las zanahorias ralladas con el zumo de naranja. Mezclar de nuevo.
  • Verter la mezcla en el molde y adornar con una rodaja de zanahoria.
  • Hornear a 180°C durante 30 a 40 minutos, al gusto.

Comentarios (2)

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Juan de la Cruz
11 mayo 2017 13:05

Me gustaría conocer receta Rosquillas de anís, como se hacen en Aragón y Rioja

Elizabeth Ramirez
30 marzo 2017 04:25

deliciosa tarta de zanahoria

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