Trucos para mantener el perejil fresco más tiempo
Los fans del perejil añoramos aquellos tiempos en los que no hacía falta comprar el perejil, sino que en cualquier tienda donde íbamos nos regalaban un puñadito... Ahora nos damos cuenta de lo que vale, y nos morimos de la rabia cada vez que lo tenemos que tirar porque lo cierto es que se seca o estropea enseguida.
Por eso hemos buscado un truco de la abuela que nos permita mantenerlo fresco más tiempo.
Cómo guardar el perejil para que dure más
Lo primero, por supuesto, es comprarlo lo más fresco posible. Y lo segundo, guardarlo correctamente; la mejor forma de conservarlo es en la nevera, dentro de un recipiente de plástico con cierre hermético con una o dos hojas de papel absorbente dentro o envuelto en papel film.
En caso de que prefieras conservarlo ya picado, es mejor elegir un envase de vidrio hermético.
¿Sabías que también puedes congelar el perejil y, de esa manera, poder acudir a él en cualquier momento? Para ello, pícalo antes y mételo en una bolsa para congelar.
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