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Controlar el colesterol cuando se come fuera de casa

Controlar el colesterol cuando se come fuera de casa

Tener el colesterol alto y empeñarse en mejorar sus niveles no está reñido con la posibilidad de comer fuera de casa, asistir a celebraciones familiares o a un acto social.

Para continuar disfrutando de una comida o cena fuera de casa, solo hará que tener en cuenta algunos consejos de la Fundación para la hipercolesterolemia familiar para “no pasarnos de la raya”.

• Elegir aperitivos con verduras u hortalizas preparados sin salsa (parrilla, vapor...)
• Acompañar la carne con verduras en vez de con patatas fritas.
• Pedir ensaladas mixtas, evitando las que contengan salsas de queso, mayonesas, etc.
• Pedir aceite de oliva en lugar de mantequilla.
• Elige los platos pensando en la forma de cocción. Antes que frito, mejor que la carne, pescado o huevos se hayan cocinado a la parrilla, al horno, al vapor…
• Si pides pasta, la mejor salsa es la de tomate. Huye de la nata.
• La pizza, mejor con ingredientes vegetales en lugar de carne o queso.
• Puedes intentar renunciar al menú del día y decantarte por un solo plato, consumido como plato único: una paella, unas patatas guisadas, un plato de pasta.
• No te infles de pan. La ración del restaurante es más que suficiente.
• Para beber, elige agua.
• Y de postre, mejor fruta que dulces repletos de azúcar.
• No se apuntes a los licores digestivos. Mucho alcohol y azúcar. Mejor termina el menú con alguna infusión.

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