RECETAS DE LA ABUELA
Horchata casera de chufas
Ingredientes
- 1 litro de agua fría.
- 250 g. de chufas.
- 100 g. de azúcar glas.
Preparación
- Lavar las chufas y ponerlas a remojo en agua en un recipiente.
- Guardar en la nevera durante al menos 12 horas.
- Colar las chufas y volverlas a limpiar con agua.
- Colocar en un recipiente y añadir 200 ml. de agua fría.
- Pasar la batidora hasta que quede un líquido con migas muy pequeñas.
- Volver a colar hasta saca el máximo líquido.
- Añadir el resto de agua, el azúcar y mezclar bien o incluso batir de nuevo.
- Beber o guardar bien cerrado en la nevera un máximo de 3 días.
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