Tarta de manzana original (la de toda la vida)

La tarta de manzana es un postre delicioso muy fácil de preparar; solo necesitas tener los ingredientes adecuados y seguir los trucos de la abuela para poder desgustar una tarta de manzana original en sólo 45 minutos.

Ingredientes

• 8 manzanas
• 4 cucharadas de pasas (opcional)
• Maní picado (opcional)
• 1 nuez de mantequilla
• 2 yemas de huevo
• 4 cucharadas de azúcar moreno
• 2 hojaldres

Utensilios

• Una bandeja para hornear
• Una brocha de pastelería
• Un cuchillo

Preparación

• Precalentar el horno a 170°C.
• Lavar y pelar las manzanas antes de cortar en cuñas.
• A continuación, cocinar las manzanas con mantequilla
• Añadir las pasas, el azúcar moreno y los cacahuetes.
• Mezclar y añadir un poco de agua.
• En un molde para hornear, colocar la primera masa de hojaldre.
• Verter el relleno
• Levantar un poco los bordes.
• Cortar el otro hojaldre en tiras y ponerlas suavemente sobre el relleno y entrecruzarlas vertical y horizontalmente (ver imagen).
• Usando una brocha, cubrir la parte superior de la tarta con las yemas de huevo.
• Cocer en el horno durante unos 45 min.
• Comprobar si está cocida con un cuchillo (si tras introducirlo la hoja del cuchillo sale limpio, la tarta está lista).
• Retirar la tarta del horno y dejar enfriar.