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LA RECETA DE LA ABUELA

Tarta de manzana original (la de toda la vida)

Tarta de manzana original (la de toda la vida)

La tarta de manzana es un postre delicioso muy fácil de preparar; sólo necesitas tener los ingredientes adecuados y seguir los trucos de la abuela para poder desgustar una tarta de manzana original en sólo 45 minutos.

 

 

 

 

Ingredientes

  • 8 manzanas
  • 4 cucharadas de pasas (opcional)
  • Maní picado (opcional)
  • 1 nuez de mantequilla
  • 2 yemas de huevo
  • 4 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 hojaldres

Utensilios

  • Una bandeja para hornear
  • Una brocha de pastelería
  • Un cuchillo

Preparación

  • Precalentar el horno a 170°C.
  • Lavar y pelar las manzanas antes de cortar en cuñas.
  • A continuación, cocinar las manzanas con mantequilla
  • Añadir las pasas, el azúcar moreno y los cacahuetes.
  • Mezclar y añadir un poco de agua.
  • En un molde para hornear, colocar la primera masa de hojaldre.
  • Verter el relleno
  • Levantar un poco los bordes.
  • Cortar el otro hojaldre en tiras y ponerlas suavemente sobre el relleno y entrecruzarlas vertical y horizontalmente (ver imagen).
  • Usando una brocha, cubrir la parte superior de la tarta con las yemas de huevo.
  • Cocer en el horno durante unos 45 min.
  • Comprobar si está cocida con un cuchillo (si tras introducirlo la hoja del cuchillo sale limpio, la tarta está lista).
  • Retirar la tarta del horno y dejar enfriar.

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