LA RECETA DE LA ABUELA
Cómo hacer palmeritas
Ingredientes
- Masa de holaldre (una placa rectangular)
- Azúcar en polvo
- Un huevo
Preparación
- Esparce azúcar sobre una superficie lisa.
- Extiende encima la masa de hojadre.
- Espolvorea más azúcar sobre esa cara del hojaldre.
- Pásale el rodillo.
- Dobla los dos extremos de la masa hacia el centro.
- Pasa de nuevo el rodillo.
- Dobla otra vez los dos extremos hacia el centro y repite el proceso.
- Realiza un último pliegue por la mitad.
- Corta la masa en porciones de 1 centímetro más o menos.
- Con ayuda de un pincel, píntalas con la yema de un huevo batido.
- Colócalas en la bandeja del horno, precalentado a 200ºC.
- Horna unos 15-20 minutos, hasta que se doren.
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