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LA RECETA DE LA ABUELA

Cómo hacer palmeritas

Cómo hacer palmeritas

Ingredientes

  • Masa de holaldre (una placa rectangular)
  • Azúcar en polvo
  • Un huevo

Preparación

  • Esparce azúcar sobre una superficie lisa.
  • Extiende encima la masa de hojadre.
  • Espolvorea más azúcar sobre esa cara del hojaldre.
  • Pásale el rodillo.
  • Dobla los dos extremos de la masa hacia el centro.
  • Pasa de nuevo el rodillo.
  • Dobla otra vez los dos extremos hacia el centro y repite el proceso.
  • Realiza un último pliegue por la mitad.
  • Corta la masa en porciones de 1 centímetro más o menos.
  • Con ayuda de un pincel, píntalas con la yema de un huevo batido.
  • Colócalas en la bandeja del horno, precalentado a 200ºC.
  • Horna unos 15-20 minutos, hasta que se doren.

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