RECETAS DE LA ABUELA
Cómo hacer crepes
De chocolate, con mermelada, con dulce de leche, con miel, con azúcar... o salados con jamón, queso de cabra, salmón... ¡Que levante la mano quien le haga ascos a los crepes!
Ahora puedes hacerlos tú mismo gracias a esta receta casera:
Ingredientes
- 375 g. de harina tamizada
- 50 g. de azúcar en polvo
- Un paquete de azúcar de vainilla
- 6 huevos
- 75 g de mantequilla derretida
- 1 litro de leche
- 3 cucharadas de ron (opcional)
- 2 pizcas de sal
- Un poco de aceite
Preparación
- Mezcla la harina, el azúcar y la sal en un recipiente grande.
- Haz un hueco en el centro y añade los huevos batidos.
- Vierte la mantequilla derretida y mezcla nuevamente.
- Añade poco a poco la leche, batiendo la mezcla.
- Añade el ron (opcional).
- Pon a calentar una sartén antiadherente y echa una fina capa de aceite.
- Vierte una cucharada de la masa y juega con la sartén para distribuirla por toda la base.
- Cuando esté dorado, da la vuelta con ayuda de una espátula hasta que se dore el otro lado.
Y lo mejor de todo... ¡no hay que esperar!
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