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RECETAS DE LA ABUELA

Cómo hacer crepes

Cómo hacer crepes

De chocolate, con mermelada, con dulce de leche, con miel, con azúcar... o salados con jamón, queso de cabra, salmón... ¡Que levante la mano quien le haga ascos a los crepes!

Ahora puedes hacerlos tú mismo gracias a esta receta casera:

 

 

 

Ingredientes

  • 375 g. de harina tamizada
  • 50 g. de azúcar en polvo
  • Un paquete de azúcar de vainilla
  • 6 huevos
  • 75 g de mantequilla derretida
  • 1 litro de leche
  • 3 cucharadas de ron (opcional)
  • 2 pizcas de sal
  • Un poco de aceite

Preparación

  • Mezcla la harina, el azúcar y la sal en un recipiente grande.
  • Haz un hueco en el centro y añade los huevos batidos.
  • Vierte la mantequilla derretida y mezcla nuevamente.
  • Añade poco a poco la leche, batiendo la mezcla.
  • Añade el ron (opcional).
  • Pon a calentar una sartén antiadherente y echa una fina capa de aceite.
  • Vierte una cucharada de la masa y juega con la sartén para distribuirla por toda la base.
  • Cuando esté dorado, da la vuelta con ayuda de una espátula hasta que se dore el otro lado.

Y lo mejor de todo... ¡no hay que esperar!

 

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