Flan de miel con nueces
Características
- Receta para: 4 personas
- Dificultad: Media
- Precio: Bajo
Ingredientes
- 4 huevos
- 6 cucharas de miel de flores
- 1 lata pequeña de leche condesada
- 3 medidas de leche entera con la lata de leche condesada
- 1 taza de azúcar
- ½ taza de agua
- 150 g de queso fresco
- 10-12 nueces
Preparación
Para hacer el caramelo, poner el agua y el azúcar en una cacerola y calentar a fuego lento sin parar de remover.
Colocar sobre el fondo de los moldes.
Montar las claras de los huevos a punto de nieve.
En un bol, mezclar las yemas de los huevos, la miel, la leche entera y la leche condensada.
Añadir las claras al bol con el resto de los ingredientes y mezclar con una espátula (preferiblemente de goma) con suavidad.
Llenar los moldes con la mezcla del flan y cubrirlos con papel aluminio. Cocinar al baño maría, en el horno o bien en una cacerola.
Cuando el flan se haya enfriado, se retira del molde y se sirve con unas nueces de decoración.
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