'Banco de saberes', C.E.A. Puente del perdón, Rascafría (Madrid)

Desde hace 10 años el CEA Puente del Perdón lleva trabajando con la población local del valle del Lozoya en la recuperación de los saberes populares de la sierra.
En esta serie de talleres, que se realizarán durante los siguientes meses, se enseñarán esos procesos que se llevan desarrollando durante muchas generaciones en valle del Lozoya, aplicando las técnicas modernas que faciliten su elaboración.

Calendario de talleres.

"Fabricación de jabón con la receta de la abuela".

Sábado 25 de julio.

De 11.00 a 13.00 h.

Taller donde se conocerán las propiedades beneficiosas de los jabones naturales y sencillas pautas para su elaboración empleando aceite usado de la cocina y otros ingredientes vegetales.

"Elaboración de mermeladas con frutos silvestres".

Sábado 22 de agosto.

De 11.00 a 14.00 h y de 16.00 a 17.30 h.

Se aprenderán las principales recetas y las técnicas para el correcto envasado y conservación de mermeladas caseras, sanas y naturales, elaboradas con frutos y bayas silvestres.

"Trenzado de esparto".

Sábado 29 y domingo 30 de agosto.

De 10.30 a 13.30 h.

En este taller se enseñará dónde crece esta planta, las pautas para la preparación de la fibra y los trenzados básicos a para elaborar diversos utensilios.
El domingo se realizará el taller en la Torre de la Naturaleza de Alameda del Valle.

"Elaboración de conservas caseras".

Sábado 26 de septiembre.

De 11.00 a 14.00 h y de 16.00 a 17.30 h.

Se elaborarán conservas con los productos de la huerta siguiendo sencillas recetas tradicionales que aseguran la conservación de estos productos sanos y naturales.