Tallarines de espinacas con ternera

Ingredientes

- 400g de tallarines a la espinaca
- 3-4 filetes de ternera
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- ½ vasito de vino blanco
- 1 vasito de caldo de pollo
- Sal y pimienta

Preparación

Cocer los tallarines en abundante agua con sal.

Cortar los filetes de ternera en finas tiras y cocinarlo a la plancha.

Picar los ajos y la cebolla y sofreír en una sartén con aceite. Verter el vino y cocer hasta que se evapore ligeramente. Agregar el caldo y salpimentar.

Incorporar de nuevo las tiras de carne a la sartén con el sofrito y mezclar bien.

Finalmente, revolver los tallarines con la ternera.